Martin Schlatzer – wasserFEST

Martin Schlatzer

Das bietet Dir Martin Schlatzer am wasserFEST

  • 1 x FOOD MATTERS – DER EINFLUSS DER ERNÄHRUNG AUF UMWELT, KLIMA & GESUNDHEIT, Vegane und gesunde Ernährung | Workshop
  • 1 x KANN BIO ÖSTERREICH ERNÄHREN?, Vegane und gesunde Ernährung | Impulsvortrag

Ernährung im Kontext von Klimawandel

Martin Schlatzer, geb. 1979, Ernährungsökologe, studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien mit dem Fokus auf Ernährung, Umwelt und Gesundheit. Er ist Autor des 2011 in der 2., überarbeiteten Auflage erschienen Buches "Tierproduktion und Klimawandel – ein wissenschaftlicher Diskurs zum Einfluss der Ernährung auf Umwelt und Klima".

Zentrum für Globalen Wandel und Nachhaltigkeit

Seine Schwerpunkte liegen auf interdisziplinären Forschungsprojekten im Zusammenhang mit Landwirtschaft, Klimawandel und Ernährungssicherung. Seit 2011 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter am Zentrum für globalen Wandel und Nachhaltigkeit an der Universität für Bodenkultur in Wien. 

Des Weiteren ist er Medienpartner und Fachvortragender auf Universitäten und für diverse Institutionen zu den Themen Ernährung im Kontext von Klimawandel, Umwelt und Ressourcen sowie Ernährungssicherung.

Verbindet euch

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