Balanced Kitchen

Deine Geschmacksknospen werden blühen, Dein Gaumen singen & Du wirst bis in die kleinste Zelle hinein glückselig sein, wenn Du Dich in unserer "Balanced Kitchen" kulinarisch verwöhnen lässt.



Sie ist es, die in der "Balanced Kitchen" kulinarischen Symphonien kreiert: Gastrosophin Martina Wastl. Noch nie zuvor haben wir so viel Ruhe, Gelassenheit, Hingabe, Freude und Herzlichkeit in der Küche gesehen. Ja, es war wirklich Liebe auf den ersten Bissen.

Martina Wastl und ihr inspiriertes, kreatives und vor allem herzliches "Balanced Kitchen"-Team kochen heuer für Dich und all die anderen wasserFESTler drei Mal täglich auf: am Morgen, zu Mittag und am Abend.

balancedkitchen.info

Nur die besten Lebensmittel für Dich

Für die Zubereitung der "all handmade with lots of love"-Gerichte lautet das Credo in unserer "Balanced Kitchen": 100 % LEBEN-s-mittel, 100 % bio, 100 % vegan und wo es geht 100 % regional.

Mit der "Balanced Kitchen" wollen wir ein Bewusstsein für LEBEN-s-mittel schaffen. Ein Bewusstsein darüber, wie wichtig es ist, auf bio und hochwertige Produkte zu setzen. Es ist an der Zeit uns wieder von Lebensmitteln zu ernähren. Nahrung muss uns wieder etwas Wert sein.

Denn Natur & Mensch sind es Wert bei der Herstellung nicht ausgebeutet zu werden. Und auch wir selbst, die die Lebensmittel essen, sind es Wert unseren Körper & Geist nur mit den besten Produkten zu nähren, uns damit am Leben zu halten und das vollster Gesundheit & Zufriedenheit.

Vegan & healthy

In der "Balanced Kitchen" verzichten wir zu 100 Prozent auf tierische Produkte. Immerhin weisen mittlerweile immer mehr Studien darauf hin, dass sich der Verzicht auf tierische Produkte äußerst positiv auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden auswirkt.

Wie vielfältig, genussvoll und einfach genial vegane Küche ist, davon kannst Du Dich selbst in unserer "Balanced Kitchen" überzeugen.

Bio-Frühstücksbuffet: Balanced Kitchen "Morgen-Erwachen"

Nicht zu Unrecht gilt das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit am Tag. Immerhin, das, mit dem wir Frühmorgens unseren Körper & Geist nähren, entscheidet darüber, wie unser Tag verläuft. Im besten Fall: voller guter Laune, konstanter Energie & solider Erdung. Mit dem nährreichen "Balanced Kitchen"-Frühstücksbuffet geben wir uns die größte Mühe, genau das in die Tat umzusetzen.

Für's Frühstücksbuffet hüpft unsere Kitchen-Crew extra frühmorgens für Dich aus den Federn und serviert Dir knusprige Müslis, frisches Obst & Gemüse, wertvolles Brot aus Urgetreide & fairgetradeten Kaffee, Kakao & Tee.

Es wäre nicht Gastrosophin Martina Wastl, wenn sie nicht schon zur Morgenstund’ herzhafte, selbstgemachte Leckerein auftischen würde.

Sie verwöhnt eure Sinne schon frühmorgens mit Feinstoff-Smoothies.

Darunter Martina's Lieblings-Drink das "Reishi Tonic" – Du wirst begeistert, entzückt – nein, verzaubert sein.

Weitere selbstgemachte Frühstück-Highlights: Porridge, Obstsalat, Tofu Scramble, Humus, Apfelmus, Pho (traditionelle vietnamesische Suppe) und noch die eine oder andere frühmorgendliche Überraschung.

Bio-Mittagsessen: Balanced Kitchen "Mittags-Symphonie"

Zu Mittag kannst Du Deine Energien so richtig aufladen, sofern sie das nicht ohnehin schon von all den wunderbaren Workshops, "Magic Hand"-Massagen & Good Vibrations am wasserFEST sind. In diesem Fall ist einfach nur genießen und verwöhnen lassen angesagt.

Aufgetischt wird ein Menü bestehend aus einem Mittagsteller mit Salat oder Suppe. Das kommt ganz auf die Wettergötter drauf an. Scheint die Sonne, gibts knackigen Saison-Salat zum Kühlen. Bei Wind und Wetter, Suppe, die uns von innen wärmt und dafür sorgt, dass es uns ganz warm um Herzerl wird.

Weltenbummler sind bei Martina & ihrem Team genau richtig. Immerhin zu Mittag kreiert Martina Herzhaftes aus Indien, Thailand, Vietnam, Mexiko & Österreich. Fusions-Küche vom Feinsten also. "Grenzenlos genießen"…

Bio-Abendessen: Balanced Kitchen "Abend-Zauber"

…dieses Mantra schwingt bis zum Dinner weiter. Denn auch abends wachsen Speisen aus den unterschiedlichen zauberhaften Orten dieser Welt zu einer großen kulinarischen Welt, der "Balanced Kitchen"-Welt zusammen.

Und in dieser gibt es ein ganz klares Credo: "All handmade with lots of love". Das gilt bis ins kleinste Detail: Selbst alle Saucen sind in der "Balanced Kitchen" mit ganz viel Liebe handgemacht.

Zur Szechuan-Aubergine serviert Martina etwa Kimchi & fruchtigen Tahini Soft Dip, zum Tikka Masala Atchar Sauce & Apfel Crumble, zum Dal Apfel-Zwiebel Chutney oder zum Coleslaw Sonnenblumen Mayo & Kürbiskernprotein Dip.

Da läuft uns ja schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen. Dir auch? Oder fehlt Dir noch das vegane Sahnehäubchen? Kannst Du gerne haben!

Mit dem "Naschkatzen-Upgrade" glauben die Zuckersüßen unter euch schon vor dem ins Bett gehen, dass sie bereits träumen, so surreal lecker schmecken sie, Martinas "Sweet Dreams".

Spitzenqualität zum fairen Preis

Für alle wasserFESTler mit gültigem Ticket – Festival-Pass oder Slackline-Ticket – gibt es alle Gerichte in unserer "Balanced Kitchen" obendrein zu einem vergünstigten Preis.

Ausschließlich hochqualitative Bio-Produkte

In der Balanced Kitchen bereitet Martina Wastl und ihr Kitchen-Team die veganen Kreationen ausschließlich mit den hochqualitativen und biologischen Produkten von folgenden Unternehmen zu:

biobox-tirol.comreformkontor.de / feinstoff.at / sonnentor.at / joya.info / liebesonne.eu / gluckspilze.com / sojarei.at / Nestelberger: bionaturprodukte.at / schalk-muehle.at / superflash.at / fandler.at / müslibär.at / delysoy.com / rapunzel.de / greenroot.at / gartenbau-strillinger.at / oel-muehle.at – hier geht es zu den Porträts unserer Lebensmittel-Partner: LEBEN-s-mittel-Partner

Thermomix – ein treuer Helfer in der Balanced Kitchen

Damit niemand am wasserFEST hungrig bleiben muss, wird unser Balanced Kitchen Team heuer von unserem zuverlässigen Thermomix bei der Zubereitung der veganen Bio-Leckereien unterstützt.

Geschirr & Besteck mit Geschichte statt aus Plastik

Übrigens auch die Müllvermeidung liegt uns in der "Balanced Kitchen" schwer am Herzen. Daher verzichten wir zu 100 % auf Take Away-Geschirr aus Plastik. Vielmehr setzen wir auf hübsches Geschirr und Besteck mit Geschichte, und zwar vom Flohmarkt und unserem treuen wasserFESTen Partner "Ho&Ruck".

Safe our food

Wertvolle LEBEN-s-mittel in die Tonne zu werfen, ist für uns tabu. Deswegen legen wir großen Wert darauf, bei den vorbereiteten Portionen eine Punktladung zu machen. Du kannst uns dabei helfen, dies real werden zu lassen. Mit dem "wasserFEST-Vollpension"-Ticket können wir bereist vorab ganz genau kalkulieren, wie viele wasserFESTler tag täglich bei uns in der "Balanced Kitchen" sich von Martinas Kochkünsten bezaubern lassen. Details zur "wasserFEST-Vollpension" findest Du hier: wasserFEST Vollpension

PROGRAMM 2017